腊鸭芹菜炒饭
“ 米饭金黄粒粒分明满口腊味香”
[主料]
米饭：一碗
腊鸭腿：一只
[辅料]
芹菜：适量
鸡蛋：一个
[配料]
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊鸭芹菜炒饭的做法步骤]
1、腊鸭泡水去咸味蒸熟 取一小部分切粒 芹菜切粒
2、米饭中打入鸡蛋
3、将蛋液和米饭和匀
4、锅中放少许油放入拌好的米饭小火炒
5、炒到米饭干爽粒粒分明后加入腊鸭粒芹菜粒 此时再倒入少许油大火快速翻炒出锅
6、因腊鸭已是咸鲜味无须加任何调料  可配一些水果解腻 口味更好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜