甜豆荚烩时蔬
[主料]
甜豆荚：12枚
胡萝卜：1根
干香菇：3朵
黑木耳：3朵
玉米笋：6枚
[辅料]
大蒜：2瓣
[配料]
B.生抽：1茶匙
B.蚝油：1茶匙
B.白砂糖：1/2茶匙
B.鸡汤：1大匙
口味：清淡
工艺：烩
耗时：半小时
难度：普通
[甜豆荚烩时蔬的做法步骤]
1、甜豆荚去蒂去边丝→胡萝卜切细条→干香菇黑木耳泡发切细条→玉米笋纵向剖开切2段→蒜去皮切片.
2、甜豆荚入沸水汆烫3分钟至变为翠绿色.
3、捞出浸冷水→至完全冷却.
4、炒锅热油→入蒜片炒香.
5、入胡萝卜炒软.
6、入香菇拌炒均匀.
7、入黑木耳和玉米笋拌炒均匀.
8、入甜豆荚拌炒均匀→入B料拌炒至汤汁收干.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜