健脾胃的鸡蛋羹
“ 孩子的早餐很重要，经常鸡蛋加牛奶，可是鸡蛋吃多了总会吃腻的，只好换着花样做，蒸蛋羹是孩子很爱吃的，就尝试各种蒸法。今天额这款鸡蛋羹加了老家酒厂买的儿童食用的酒曲，是健脾助消化的。”
[主料]
鸡蛋：两个
[辅料]
西红柿：小半个
儿童食用酒曲：一颗
[配料]
盐：适量
香油：几滴
熟虾仁：三个
香菜：一根
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋羹的做法步骤]
1、原材料
2、西红柿打成汁
3、儿童食用酒曲撵细
4、鸡蛋打闪，加入西红柿汁，儿童食用酒曲，加三个鸡蛋的量的温开水，适量盐和香油
5、过筛
6、盖上保鲜膜，用牙签轧些小孔
7、入锅蒸十分钟
8、加入入了味的熟虾仁，香菜，摆好造型，焖三分钟，出锅
使用的厨具：蒸锅
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