土豆丝火腿煎饼
“ 土豆是个好东西  虽貌不惊人但经常会给你惊喜  大朋友小朋友都很喜欢的吧
今天做的这个土豆丝煎饼   土豆担当主角  
做法超级简单啊  材料洗洗切切拌均匀放锅里煎好即可  懒人必备啊
最后的成品确是华丽丽的哦
走过路过不要错过啊    哈哈”
[主料]
土豆：1个
火腿肠：1根
鸡蛋：2个
小葱：适量
[辅料]
黑胡椒粉：适量
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[土豆丝火腿煎饼的做法步骤]
1、材料
2、小葱切葱花
3、火腿肠切小片
4、鸡蛋打到碗里
5、土豆洗净去皮后切丝，尽量切的薄一点，可以用擦丝器
6、将切好的葱花放入蛋液中混合均匀
7、放入火腿肠
8、继续放入土豆丝
9、放入胡椒粉，盐和鸡精，全部材料搅拌均匀
10、锅里放入适量油，油热后缓缓放入搅拌好的食材
11、用锅铲摊平
12、小火慢煎，等一面煎至金黄色翻面，两面都煎的金黄焦脆就可以出锅了
[小窍门]
1、 土豆丝中不要加面粉，在煎的过程中，土豆中所含的淀粉会将起到粘合作用的
     2 土豆丝尽量切的细一点，一边更容易煎熟
     3 火腿肠也可以换成培根之类
     4 土豆丝煎的时间火候根绝个人喜欢调整，喜欢焦脆的尽量煎的时间长点，吃起来会更香哦
使用的厨具：平底锅
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