添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉
“ 今天做的这是一款简单的小沙拉，用的油醋汁，配上金枪鱼，还有新鲜的紫甘蓝和黄瓜片，加上浓郁果香的芒果，味道很清新，添油加醋一般都是形容的重口味，可是油醋汁却有着别样的清新
很酸甜开胃，虽说是加了油，一点也不显得油腻，橄榄油和醋汁的碰撞，散发出一种令人陶醉的香味，让人倍感清新”
[主料]
金枪鱼：100克
橄榄油：1汤匙
紫甘蓝：50克
芒果：1-2个
黄瓜：半根
柠檬：少许
果醋：2汤匙
[辅料]
白糖：少许
盐：少许
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[金枪鱼油醋沙拉的做法步骤]
1、将所有蔬菜和水果洗净沥去水分
2、取一干净容器，倒入橄榄油
3、接着倒入果醋，并挤入少许柠檬汁
4、往油醋汁中加少许盐和糖调节味道
5、将调好的油醋汁充分搅拌均匀
6、紫甘蓝洗净切细丝
7、黄瓜切薄片
8、芒果去皮切小丁
9、金枪鱼捞出沥去油和汤汁
10、取一大些的深碗，将紫甘蓝丝放入碗中
11、放入黄瓜片
12、接着放入芒果丁
13、最后放入金枪鱼
14、倒入调好的油醋汁
15、搅拌均匀
16、装盘即可食用（装盘可随意，我用的是丫头吃的薯片）
[小窍门]
1、、蔬菜与水果按自己喜好随意搭配
2、、洗好的蔬菜水果要沥干
3、、油醋汁是用橄榄油和意大利红酒醋或者白酒醋调配而成，没有用果醋或者普通米醋也可以，我觉得浅色醋沙拉色泽会漂亮些
4、、油醋汁油和醋的比例我用的是2：1，按自己喜好调节，也可加适量柠檬汁就有柠檬的果香，也可以加黑胡椒或者其他香草
使用的厨具：其他
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