肉末豆芽
[主料]
绿豆芽：适量
肉末：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
十三香：适量
醋：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末豆芽的做法步骤]
1、准备食材：绿豆芽      肉末（八瘦二肥）  大蒜
2、将准备好的肉末加入十三香、盐少许、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制10分钟
3、大蒜切末备用
4、锅中水煮沸，下入绿豆芽
5、再次开锅后5分钟，捞出绿豆芽过凉水备用
6、豆芽控干水分放在盘中
7、锅中倒入少许油
8、放入肉末炒散
9、将肉末炒至略焦，起锅
10、将蒜末，盐、鸡精、醋放在豆芽的上面
11、趁热将炒好的肉末浇汁在豆芽上。蒜香味就会扑鼻而来。
12、食用的时候拌匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜