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酸白菜煎饺
[主料] 猪肉馅:适量 酸白菜:适量 面粉:适量 [辅料] 韭菜:适量 鸡蛋:适量 [配料] 葱:适量 姜:适量 酱油:适量 盐:适量 饺子馅调味料:适量 口味:微辣 工艺:煎 耗时:一小时 难度:简单 [酸白菜煎饺的做法步骤] 1、肉馅加入葱姜末,和酱油,打入一个鸡蛋使劲搅上劲 2、酸白菜剁成细末 3、韭菜洗净切末 4、面粉加适量水活成面团,醒发半个小时 5、肉馅中加入酸白菜、韭菜,倒入花生油,加调料和盐调味 6、面团分成若干小剂子,分别擀成面皮,然后包成饺子,最后拍的图片,没拍好。然后煎锅见少量油,热后依次摆入饺子,稍煎片刻,倒入淀粉水小半碗,盖盖,等水煎的差不多,形成略微发黄的冰花,关火再稍带片刻,就可以了。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 主食 家常菜 早餐 饺子 晚餐