烧土豆
“ 土豆的吃法真的很多，像中餐里的炒土豆丝，炝拌土豆丝，炒土豆片，炖土豆块，煎土豆饼，炸土豆条……都是非常受欢迎的，对了，还有一个整个土豆的吃法就是酱小土豆，真的很有名哦。
今天土豆的做法是烧，烧土豆，把土豆和胡萝卜一起烧，颜色好看，营养丰富，好吃的秘诀是因为加了好吃的酱，一种鲜鲜的辣辣的海鲜酱，具体做法一起来看看吧。”
[主料]
土豆：2个
胡萝卜：半根
[调料]
油：适量
葱：少许
盐：少许
鲍鱼辣酱：1盒
姜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[烧土豆的做法步骤]
1、土豆去皮清洗干净，切成小块，胡萝卜清洗干净切块。
2、葱姜切末。
3、锅里放油先用葱姜爆香。
4、再把土豆块和胡萝卜块放进去翻炒，多炒一会儿，让土豆和胡萝卜都沾上油，再放入鲍鱼辣酱。
5、加入适量的清水大火烧开后，转小火炖，炖到土豆软烂为止，出锅前可以根据个人口味加少许盐调味出锅。
[小窍门]
土豆是烧制，所以土豆不需要提前用清水浸泡，直接烹饪就好，但土豆切块后要尽快烹饪，不然土豆容易氧化变色。
喜欢有汤汁的，可以多加水，这个完全根据个人喜好就可以了。
使用的厨具：炒锅
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