葛粉蔬菜羹
[主料]
咸肉：适量
毛芋：适量
胡萝卜：适量
甜玉米：适量
豌豆：适量
香菇：适量
萝卜：适量
芥菜：适量
年糕：适量
淀粉：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[葛粉蔬菜羹的做法步骤]
1、香菇洗净用水泡发，蔬菜切丁。
2、芥菜梗切丁。
3、肥肉放入锅中小火熬出油，放入瘦肉翻炒变色。
4、按成熟时间先后放入蔬菜翻炒，加料酒生抽炒匀。
5、放入香菇，加水烧煮。
6、年糕切丁。
7、放入年糕烧煮。
8、放入芥菜叶子烧煮，加盐调味。
9、葛粉用温水搅好。
10、倒入葛粉水勾芡。
11、食材丰富的菜羹。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜