蘑菇燒粉條
[主料]
蘑菇：400g
红薯粉条：120g
[辅料]
大蒜：2瓣
干辣椒：1枚
京葱：适量
[A.]
料酒：1大匙
生抽：1大匙
老抽：1/2茶匙
鸡汤：4大匙
白砂糖：1茶匙
盐：1/8茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蘑菇烧粉条的做法步骤]
1、蘑菇切1cm厚片→红薯粉条冷水泡软→大蒜去皮拍扁→干辣椒剪斜段→京葱切葱花.
2、炒锅热油→炒香大蒜和干辣椒.
3、入蘑菇炒软.
4、入A料→拌炒均匀.
5、入红薯粉条→拌炒均匀.
6、加盖→焖煮3-5分钟→至粉条吸足汤汁变软→撒葱花拌匀.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素食