豆腐肉圆
“ 选用好品质的盐卤豆腐和精瘦肉做成的豆腐肉圆，表皮酥脆，松软爽口，细嫩滑软，味道鲜美！”
[主料]
瘦肉：适量
豆腐：适量
淀粉：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[豆腐肉圆的做法步骤]
1、瘦肉剁成末、姜、葱白切成末，和豆腐一起放到大碗中，加盐、料酒、生抽、淀粉。
2、拌匀。
3、取一团豆腐肉馅，左右手摔打上劲，成扁圆状。不粘锅放油烧热，下入豆腐圆两面煎黄。
4、加水烧煮5分钟，加少许盐调味。
5、烧好盛出，上面撒点葱花。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜