蒜蓉粉丝蒸扇贝
“ 扇贝，味道鲜美，用扇贝的闭壳肌做的瑶柱，更是珍品。扇贝可以蒸炒，可以做汤，不过，以清蒸最为鲜美，原汁原味，加上蒜蓉，将扇贝的鲜味带出来，非常美味。
  扇贝吃的部分，以它的闭壳肌为主，顾名思义，它的作用是关闭扇贝的贝壳用的，肉质紧实，鲜嫩，非常能体现海鲜的美味。
  这次就做一个蒜蓉粉丝蒸扇贝，将粉丝垫在扇贝的下面，能吸收扇贝蒸出来的汁液，非常好吃。”
[主料]
扇贝：7个
[辅料]
蒜头：适量
香葱：适量
粉丝：适量
[配料]
盐：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤]
1、扇贝洗净，粉丝用温水泡软。
2、将粉丝浸泡至变软，取出晾干水分，垫在盘子上。
3、将扇贝洗净，平铺在粉丝上面。
4、将蒜头捣碎，撒在扇贝上面。
5、往上面撒上葱花，盐及花生油。
6、锅里加水烧开，将扇贝入锅，猛火蒸6分钟。
7、美味的带子出锅了
使用的厨具：炒锅
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