黑芝麻饼干
“ 这道饼干添加了黑芝麻，不仅更具营养而且增加了香气，真是越嚼越香
吃一块酥脆的饼干到嘴里，黑芝麻的香气满口飘荡
如果再搭配一杯顺滑香浓的奶茶，那简直太享受了哈”
[主料]
低粉：200克
黄油：90克
[辅料]
鸡蛋：1个
黑芝麻：25克
[配料]
白糖：60克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[黑芝麻饼干的做法步骤]
1、黑芝麻用干锅炒一下
2、晾凉后用搅拌机研成粉状
3、黄油室温软化，加入绵白糖，略微打发
4、分次加入蛋液
5、打发至蓬松状
6、加入过筛的低筋面粉和黑芝麻粉
7、用刮刀拌匀
8、揉成面团
9、卷成圆柱状，放冰箱冷藏1个小时
101、小时后取出切成厚约3cm的圆片
11、摆入铺好油纸的烤盘，放入烤箱，中层上下火，180度烤15分钟即可
[小窍门]
①揉好的面团一定要入冰箱冷藏1小时左右
②也可直接将黑芝麻揉进面团，研成粉末口感会更香
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶