葱油饼
[主料]
面粉：300g
热水：200g
[辅料]
盐：适量
葱花：适量
花生油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[葱油饼的做法步骤]
1、用热水烫面，用筷子把面粉调成棉絮状，晾一会儿，用手把面粉揉成团，醒20分钟。
2、准备好材料，用一个干净的碗放入花生油，葱花切成末。
3、面团醒好后，把面团切成四份，放到面板上揉开。
4、把面团用擀面杖擀成薄片。
5、用刷子在面片上面先刷一层花生油，在撒一些盐，最后在撒葱花。
6、把面片卷起来，用刀切成三份。
7、用手抓住饼的两头，两只手往不同的方向拧，拧成麻花状，用手按成圆饼。
8、把所有的面团都做成饼丕。
9、用擀面杖把饼丕擀的薄一点，这样好熟一些。
10、锅里放油烧热，放入饼丕，烙5分钟，就可以翻面了。
11、一面已经烙成金黄色，再烙另外一面，烙5分钟就熟了，如果怕不熟，可以掀开一面看看里面变色了就可以了。
12、饼的里面都熟了，就可以开吃了，味道很美味了。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 饼 午餐