咖喱茄汁龙利鱼
“ 减脂期的美味”
[主料]
龙利鱼：一条
番茄：两个
[辅料]
咖喱粉：适量
番茄酱：适量
盐：适量
糖：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱茄汁龙利鱼的做法步骤]
1、龙利鱼洗净，用厨房用纸吸干水分
2、龙利鱼切小段
3、番茄切块。今天没有时间了，否则番茄应该去皮的。
4、凉锅，喷橄榄油两秒钟。锅热后放龙利鱼翻炒。因为是减脂期，所以用的是橄榄油，油壶，喷洒的。两秒钟，可以控制热量的摄入。
5、撒入适量咖喱粉，因为我喜欢咖喱的味道，所以放的有点多。量的多少主要看你想不想咖喱重点。喜欢重点就多放，否则少放。
6、龙利鱼翻炒变色后放番茄。
7、添水，以莫过菜为宜。放盐。
8、放番茄酱，放糖。盖上锅盖大火烧开。
9、开锅后出锅。撒上一点香葱。搞定。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 学生