笋丝荠菜
“ 最近全家爱吃荠菜，通常用肉丝来炒，今天用点冬笋丝吧。”
[主料]
荠菜：适量
冬笋：一个
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[笋丝荠菜的做法步骤]
1、锅里放少量油，冬笋丝先下锅炒，多炒一会，除去涩味。
2、加适量料酒煮一下。
3、倒入切好的荠菜翻炒。
4、翻炒至荠菜变成翠绿色。
5、加适量盐和水，，汤汁收干即可起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱