百里香煎虾意面
“ 今天继续意面，我要看看做多少道不重样的，能把家里囤的意面消耗完。。之前的菜谱有一款虾仁意面，这次版本升级，大号虾用不一样的做法做一款不一样的意面。”
[主料]
意面：250g
虾：300g
[辅料]
青柠：一个
欧芹：适量
黄油：适量
奶油：适量
蒜：适量
百里香：适量
奶酪粉：适量
[调料]
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[百里香煎虾意面的做法步骤]
1、虾一定要选用带壳的，解冻后沥干水分；蒜和百里香的量最好大一点。
2、锅中放油，爆香蒜末，放入百里香，煎出香味。
3、放入虾，中火慢慢煎，煎到双面虾壳差不多八成变红色，加盖，关最小火，慢慢焖熟。（这样可以让百里香的味道充分融入虾中，另外小火维持，可以保温，腾出时间来处理一面）。
4、这里建议用青柠，没有黄柠檬那么酸，但是香味更浓，和虾搭配最好。
5、盐水煮面，盐要多放，煮到你想要的硬度。
6、面煮好后沥干水分，加入奶酪粉，奶油，黄油，欧芹碎，青柠汁拌匀，并用盐，黑胡椒调味。
7、这个时候关火，飘着蒜香百里香的虾可以出锅了。
8、装盘，快来试试吧！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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