疙瘩汤
[主料]
面粉：适量
[辅料]
西红柿：适量
水发木耳：适量
火腿肠：适量
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡粉：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[疙瘩汤的做法步骤]
1、面粉用凉水，一边注水一边不停地搅拌，让面粉成柳絮状。
2、锅内烧开水，先西红柿、火腿肠丁，接着放入葱、姜、鸡粉、胡椒粉调味，水再次烧开后边搅拌边放入搅拌好的柳絮。
3、水再次烧开后，放入打好的鸡蛋花，并加入香油、虾皮，可以上桌了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 羹类 汤羹