冬菇鸡汤
“ 很简单，但是很美味的汤水！
冬菇让鸡汤提香，别具风味；加入红枣和北芪，补血补气，让鸡汤发挥更好的滋补功效！”
[主料]
鸡块：适量
冬菇：适量
[辅料]
红枣：适量
北芪：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[冬菇鸡汤的做法步骤]
1、鸡块剁好，切姜适量；
2、冬菇提前泡发洗净；
3、红枣洗净去核；
4、北芪用清水过一下沥干；
5、煲中放清水适量，冷水下鸡块和姜，煮开后撇掉血沫；
6、把备好的红枣，冬菇（以及泡冬菇的水），北芪一起入锅；
7、大火煮开后转小火煲约1-1.5个小时即可加盐调味食用！
[小窍门]
鸡块冷水下锅，容易去血沫，保留原汤更美味！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 汤羹