蒜苗鱿鱼
[主料]
鱿鱼：适量
[辅料]
蒜苗：适量
胡萝卜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苗鱿鱼的做法步骤]
1、鱿鱼切条状，蒜苗根部拍碎（容易入味）切成段，胡萝卜切丝。
2、锅里烧开水，放入鱿鱼焯，稍卷马上捞起。
3、油热放入蒜白爆香，下胡萝卜翻炒片刻放入鱿鱼，喷上少许料酒，盐继续翻炒。
4、最后放入蒜苗，蒜苗易熟，不可多炒，最后放入鸡精即可。
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