大理石布朗尼
“ 很喜欢它的味道，百吃不厌哦！”
[主料]
黑巧克力：120克
黄油：80克
鸡蛋：9035克
高筋面粉：55克
奶酪：220克
[辅料]
碎核桃：20克
[配料]
细砂糖：5040克
黑咖啡：3克
香草粉：32克
柠檬汁：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[大理石布朗尼的做法步骤]
1、黑巧克力、黄油切小块装入碗里，隔水加热并不断搅拌至融化后。
2、加入细砂糖搅拌均匀。
3、加入打散的鸡蛋、香草粉，黑咖啡继续搅拌均匀。
4、筛入高筋面粉。
5、搅拌均匀即成布朗尼面糊。
6、奶酪室温软化以后，加入细砂糖和香草粉，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态，再加入鸡蛋，柠檬汁搅打均匀顺滑。
7、先在模具里倒入模具高度一半的布朗尼面糊。
8、倒入一部分乳酪糊。
9、再放入少许布朗尼糊，牙签插入面糊，划出大理石纹路。放入预热好180度的烤箱，烤30分钟左右即可。出炉冷藏3小时脱模切块享用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙