儿子爱吃肉末菜之——肉末冬瓜
[主料]
瘦肉：100克
冬瓜：300克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
食用油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末冬瓜的做法步骤]
1、瘦肉洗净放案板上剁成肉末。葱切段，姜切片。
2、冬瓜去皮去瓤洗净切成小片块。
3、炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花、姜片。
4、放入肉末翻炒熟，倒入一碗水。
5、放入冬瓜块翻炒两下，盖上盖子焖熟冬瓜。
6、冬瓜焖熟后调入胡椒粉、盐、味精翻炒均匀即可关火食用。
使用的厨具：炒锅
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