抹茶大理石饼干
“ 春天到了，如果你还没想到春游带什么点心，那么这款制作简单，配料少的高颜值饼干绝对适合你。”
[主料]
黄油：70g
低筋面粉：125g
糖粉：40g
牛奶：20g
[辅料]
抹茶粉：1/2勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[抹茶大理石饼干的做法步骤]
1、黄油软化后放入盆中拌匀；
2、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；
3、分两次加入牛奶，继续顺着一个方向搅拌均匀；
4、筛入低筋面粉；
5、用刮刀翻拌成均匀的面团；
6、把面团分成两份，给其中一份加入抹茶粉；
7、抓揉均匀；
8、把原味面团和抹茶面团用手揉搓到一起，抓揉几下就可以，不要揉搓的过多，以免完全混合到一起；
9、用保鲜膜包好，先揉成细长条，再整形成方形；
10、放入冰箱冷冻一小时以上至硬，取出后略微恢复室温，切成薄片；
11、摆入铺了锡纸的烤盘，烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。
12、绿色大理石纹路，是不是别有一番春意呢？
[小窍门]
1、、抹茶粉可以换成可可粉；
2、、牛奶可以换成鸡蛋。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶