醋溜白菜
[主料]
白菜：适量
[辅料]
蒜片：适量
葱花：适量
[配料]
盐：1小勺
料酒：1勺
酱油：2勺
醋：3勺
白糖：1勺
水淀粉：少许
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜白菜的做法步骤]
1、白菜帮斜刀切薄片。
2、叶子撕碎。
3、把所有的调料和配料放在一起，调成碗汁。
4、先下白菜帮。
5、再放叶子。
6、翻炒白菜1分钟左右，下料汁，再炒2--3分钟就可装盘。
7、卖相一般，但味道确实不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素食 秋季食谱