自制美味酱香饼
[主料]
面粉：适量
[辅料]
葱花：适量
芝麻：适量
黄豆酱：适量
[配料]
盐：适量
花生油：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[自制美味酱香饼的做法步骤]
1、先将面加入适量发酵粉用温水和匀，用湿布将面盖上，放在暖和处，大概要1个小时，面发到两倍体积，就发好了
2、用将发好的面洒上面粉轻揉成圆团状，用擀面杖将面擀成薄厚1厘米的饼
3、在面饼上倒入花生油，撒少许盐，葱花，抹匀，将面卷起，盘成圆团。
4、将盘好的面团用擀面杖擀成薄厚为5毫米的圆饼，撒上一层白芝麻（芝麻是用水洗过的，稍湿），用擀面杖稍擀一下使芝麻粘在面饼上
5、将平底锅放在火上倒入少许花生油稍微加热，放入面饼，小火滋，滋黄了一面然后翻面饼，注意要翻面饼防止糊。
6、外焦里嫩，发面煎的饼吃起来口感要好些，而且胃不好的吃发面饼更养胃！
7、切块，外面一层芝麻香焦，里面软软的透着一股葱花的香气，味道真的好极了！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜