凉拌黄瓜粉丝
“ 这个季节适合吃凉拌菜。”
[主料]
黄瓜：1根
绿豆粉丝：1把
[辅料]
食用油：1勺
生抽：1勺
老抽：1勺
葱：适量
干红辣椒：4个
香醋：1勺
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌黄瓜粉丝的做法步骤]
1、准备黄瓜1根。
2、用刀切去头尾擦成丝。
3、粉丝在清水中泡软。
4、在开水锅中焯烫。
5、过凉水后放入盘中。
6、起锅烧油。
7、炒香葱姜蒜末和干红辣椒。
8、倒入生抽、老抽和香醋。
9、倒入盘中搅拌均匀，既可以端上桌。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐