学做爱吃的红薯粉皮
[主料]
红薯淀粉：适量
[辅料]
精盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[红薯粉皮的做法步骤]
1、备适量的红薯淀粉装碗中。
2、倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。
3、锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。
4、取汤盆倒进化开的红薯淀，倒一小点垫底就够。想做厚一点的可多倒点。放进开水锅里，让其烫熟，如图。
5、待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。
6、盛出放进冷水冷却后小心地取出即成。可凉干再吃，可不用凉干直接用来做菜。
7、做好的红薯粉皮。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜