茴香馅肉包
“ 我家老公偏爱茴香馅的面食，那天看到有新鲜的茴香卖，就给他做成了包子，因为晚上的光线不好，没有拍照，第二天再拍，这包子都快干了，哈哈。”
[主料]
发酵面团：适量
茴香：适量
肉馅：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[茴香馅肉包的做法步骤]
1、肉馅加鸡蛋、酱油、料酒、胡椒粉搅打上劲。
2、茴香洗净切碎，加入油、盐与肉馅拌在一起。
3、发酵好的面团分成小剂，擀成面皮。
4、加入肉馅。
5、包成包子。
6、入蒸锅，大火蒸十五分钟，关火后停五分钟出锅即可。
[小窍门]
切好的茴香先拌入油，可避免出水。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜