可乐鹅
“ 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素,烟酸、糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
美味的可乐鹅，参考“可乐派”菜系的做法，儿子一顿搞定”
[主料]
大鹅腿：1个
[辅料]
姜：适量
葱：适量
香叶：适量
油：适量
[配料]
百事可乐：适量
老抽：适量
海鲜酱油：适量
蚝油：适量
醋：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[可乐鹅的做法步骤]
1、大鹅腿清理好
2、姜切片，葱切段；调味料中的蚝油、百事可乐、海鲜酱油
3、热锅，下小许油，爆香姜与葱
4、下鹅腿，两面均煎一下（锅中这一段东西是配搭硬销的鹅脖子）
5、去掉葱，下所有调味料与香叶
6、小火煮至鹅腿插入筷子不冒血，汁收至8成干，切件上碟，淋上煮鹅酱汁即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜