苹果甘蓝沙拉
“ “一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。
　　苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
 胖子用红富士苹果和甘蓝搭配做了一款清新爽口的水果沙拉。”
[主料]
红富士苹果：1个
包菜：适量
紫甘蓝：适量
火腿：50g
[辅料]
沙拉酱：适量
口味：果味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[苹果甘蓝沙拉的做法步骤]
1、苹果去皮切成小丁。
2、火腿切小丁。
3、包菜洗净切细丝。
4、紫甘蓝洗净切细丝。
5、将所有材料放入大碗中。
6、加入沙拉酱拌匀即可。
[小窍门]
火腿可放可不放。
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