用新鲜蔬菜做出健康营养的面条-----菠菜手擀面
“ 做了两次手擀面，菠菜的，颜色有不同，一次深些一次浅些，但味道都差不多，手擀面吃起来比较劲道，用来做杂酱面也挺好。
  做得还不够满意，不过味道还不错，继续努力。”
[主料]
菠菜：适量
中筋面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
玉米淀粉：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜手擀面的做法步骤]
1、菠菜洗净，再切成小断。
2、加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。
3、打好的菠菜汁。
4、把面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量的菠菜汁。
5、揉成光滑的面团。
6、把面团醒20-30分钟左右，分成两份，取一份捍开。
7、将擀开的面片折叠起来，可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。
8、切成自己喜欢的宽度即可。
9、下锅煮好后，放入自己喜欢的调味就可以了，不怕麻烦的还可以自己做肉臊，味道更好哦。
[小窍门]
1、、加入1个鸡蛋是为了让面条吃起来更劲道。
2、、没有给出具体的面粉和菠菜汁的量，自己一边揉一边感觉，做手擀面的面团要和得硬一些，吃起来口感才好。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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