红烧冬瓜
“ 下饭菜”
[主料]
冬瓜：适量
[辅料]
食盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
白糖：适量
花生油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、准备好冬瓜
2、冬瓜去皮洗净切块
3、锅中热油，将冬瓜倒入翻炒
4、炒至半透明时，拔开冬瓜，中间加入少许白糖炒
5、糖炒至变色，迅速将冬瓜翻炒均匀
6、加入调好的料汁(蚝油、酱油、盐、清水）
7、炒至上色，倒入清水烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，加入盐翻炒均匀
8、出锅！
[小窍门]
觉得颜色不够的话，可适当再加一点老抽上色。喜欢美食的亲可以关注我weixin:linyacheng89，我会分享一些自己日常的美食教程，不懂的可以私信哦
使用的厨具：不粘锅
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