瘦肉青豆鸡蛋汤
[主料]
瘦肉：80g
青豆：100g
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[瘦肉青豆鸡蛋汤的做法步骤]
1、青豆洗净，我买的是剥好壳的，比较方便
2、瘦肉洗净，切成末，鸡蛋打成蛋液
3、锅烧热，放入适量油，将肉末放入锅中煸炒至变色
4、将青豆倒入锅中翻炒两下
5、锅中加入适量水，大火烧开
6、将蛋液倒入锅中，再次烧开后放入适量油调味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜