清炖鸡汤
“ 天冷了，来碗鸡汤增加营养。”
[主料]
鸡：半只
大葱：2段
小葱：2棵
[辅料]
盐：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[清炖鸡汤的做法步骤]
1、将鸡清理干净，剁成小块。
2、入锅焯水后取出洗净。
3、放入砂锅中。
4、加入水，葱，姜片大火烧开，中小火炖煮。
5、炖煮大约2小时以上，中途要添加热水。
6、碗中加入小葱碎，加入鸡汤加入盐等调味即可。
[小窍门]
中途添加水时要加入热水效果好。
使用的厨具：砂锅
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