凉拌手撕鸡
[主料]
鸡胸肉：适量
[辅料]
葱花：适量
蒜米：适量
辣椒：适量
姜丝：适量
[配料]
精盐：适量
蚝油：适量
一品鲜：适量
纯香芝麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌手撕鸡的做法步骤]
1、鸡胸肉。
2、鸡胸肉放进开水锅里氽水，煮至发白，捞出撕成鸡丝。倒进备好的姜丝，葱花，蒜米，辣椒碗里。
3、鸡胸肉放进开水锅里氽水，煮至发白。倒进备好的姜丝，葱花，蒜米，辣椒碗里。
4、撕成鸡丝。
5、倒进备好的姜丝，葱花，蒜米，辣椒碗里，调入一品鲜。
6、调入蚝油，适量的精盐拌匀。
7、最后淋上香油即成。
8、凉拌手撕鸡即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜