胡萝卜玉米龙骨汤
[主料]
龙骨：适量
胡萝卜：适量
甜玉米：适量
[辅料]
生姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜玉米龙骨汤的做法步骤]
1、锅中烧开水，将清洗干净的龙骨放入煮开，用清水冲去浮沫
2、胡萝卜去皮，切成滚刀块
3、甜玉米切成小段
4、高压锅里放适量的水，滴两滴醋，先放入龙骨和玉米
5、大火烧上汽后，转中火煮15分钟
6、待高压锅开盖后，汤中加适量的盐，然后再放入胡萝卜块，重新加盖煮开；最后鸡精调味，即可……
[小窍门]
* 龙骨可以换成排骨
* 滴两滴醋，是为了让骨头中的钙更易分解出来
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜 汤羹