薯粉粿
[主料]
番薯粉：1斤
大米粉：0.2斤
[辅料]
白菜：2个
花生米：适量
[配料]
盐：适量
猪油：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[薯粉粿的做法步骤]
1、两个白菜洗净
2、花生米
3、切碎，放锅里炒
4、放盐，炒出水分
5、把水挤出
6、加热一点猪油，融化后放到白菜里
7、把花生米炒熟后，放砧板上切碎
8、加入到白菜里面搅拌均匀
9、煮一锅开水
10、把大米粉倒入水里，用擀面棍搅拌
11、再把番薯粉也倒进去，用力搅拌
12、趁热和一和
13、很难和，因为有点热，很烫手，凉了就和不好了
14、捏一小块搓成圆形
15、做成碗状
16、把菜舀到里面
17、做成包子状
18、翻到反面来，放到蒸盘上，水开蒸15分钟
19、好啦
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃 秋季食谱