简单美味的蒜薹炒肉
“ 昨儿去早市买了把蒜薹本来想晚上做，结果男朋友竟然讨厌吃蒜薹。额ORZ好吧。自己做了明儿带到公司当午饭。而且据“度娘”查询得知，蒜薹是很有营养的呦，蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。”
[主料]
蒜薹：半斤
[辅料]
牛肉：适量
葱花：少许
蒜末：少许
[配料]
大豆油：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹炒肉的做法步骤]
1、蒜薹洗净，切成小段
2、葱少许切成葱花，蒜一瓣切成蒜末
3、大火将油烧热
4、倒入切好的葱花和蒜末爆香
5、炒香后，放入切好的牛肉，直至肉的表面变色
6、倒入切好的蒜薹翻炒
7、翻炒五分钟后加少许的热水继续继续再翻炒五分钟。然后放入适量的盐翻炒均匀，起锅！
8、美味营养的蒜薹炒肉就做好啦。是不是很简单内
[小窍门]
PS，喜欢吃软一些的就多炒一会吧。不过妹纸我喜欢吃稍微脆一点滴，嘻嘻
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜