嗦螺
[主料]
嗦螺：适量
小米椒：适量
生姜：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[嗦螺的做法步骤]
1、用盐水搓洗。
2、用这种竹筒、盐水，清水，反复，重复的洗N遍。
3、最后洗成这样的清水，就差不多可以放心吃了。
4、将食材改刀。
5、热锅冷油，将蒜瓣、生姜煸香。
6、放入嗦螺，翻炒匀。
7、放入小米椒、盐翻炒匀。
8、倒入水。
9、大火，盖上锅盖，煮出香味。
10、用酱油调味，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宵夜 午餐 晚餐