炸猪肝
[主料]
猪肝：500g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
味素：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[炸猪肝的做法步骤]
1、猪肝洗好切薄片放自来水下多洗几遍要不然有血水
2、葱姜切碎备用
3、加入葱花酱油味素盐 腌制20分钟左右
4、腌制好的猪肝放面粉和一个鸡蛋
5、加一点水搅拌均匀
6、油锅加热就可以上锅炸了
7、炸好沥干油
8、可以装盘开动了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜