五香土豆焖鸭
“ 买了很不错的番鸭，肉质非常好，用最爱吃的方式焖着吃了！加了土豆，非常赞！
土豆焖得绵软，吸收了汤汁，好吃又下饭，赞！”
[主料]
鸭：适量
土豆：适量
[辅料]
姜：适量
葱花：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
冰糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[五香土豆焖鸭的做法步骤]
1、鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；
2、土豆去皮，切大块；
3、热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；
4、加入土豆稍为翻炒一下；
5、加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；
6、大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；
7、试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！
[小窍门]
不喜欢土豆太绵软的话，可以中途再下土豆一起焖，其他程序不变！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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