烧鲢鱼尾
[主料]
鱼尾：一条
[辅料]
花生油：2勺
大料：适量
姜片：适量
大葱：适量
蒜片：适量
干辣椒：适量
米醋：一勺
生抽：二勺
老抽：一勺
料酒：一勺
盐：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[烧鲢鱼尾的做法步骤]
1、鱼尾洗净，切几刀，这样容易人味。
2、葱.姜.大料.干辣椒。
3、锅内放油烧热，倒入葱.姜.蒜.辣椒.大料炒香。
4、放入鱼尾，煎一会。
5、放老抽.生抽.辣椒。
6、倒入适量清水。
7、烧开放胡椒粉。
8、放盐，放米醋，烧20分钟。
9、撒香菜关火。
10、装盘。
11、鲜美诱人。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜