扁豆干
“ 公公只种了三棵扁豆，却铺天盖地长了很多很多，摘了很大一包带来，除了腌了一部分，另一部分拿来做了扁豆干。”
[主料]
扁豆：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[扁豆干的做法步骤]
1、紫扁豆择好洗净，沥干。
2、锅里煮水至水沸。
3、扁豆倒进锅里。
4、用锅铲翻动，使扁豆受热均匀。
5、没想到褪色了，是不是营养成分也流失了呢，不清楚
6、起锅沥干。
7、倒进筛子。
8、均匀摊开，细致活。
[小窍门]
太阳好的话，一两天就可以了，这个晒了好几天，存到冬天烧肉吃一级棒。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制食材