【夜兰花炒鸡蛋】快手版的小清新素菜
“ 由于涛妈我是个标准的上班族，有的时候，做饭的时间真的是很赶的，下班回来，赶紧的做上饭菜，特别是晚上，虽然咱有妈咪，上班时间做的机会是很少的，但总有那么一两次要自己做上一些的，不是养生有说，六点吃晚饭比较健康，太晚吃晚饭，是不健康的，所以，咱家，一般六点左右就吃晚饭了，这个时候，就要一些快手的菜式，好吃，营养，还简单好做，这样的菜式，就最适合上班一族的妈咪们了。
今天，这款很简单的素菜，加入了夜兰花，使整道素菜更显得清新，而且夜兰花有一种独特的清甜，加入鸡蛋的蛋香，使一道简单平凡的菜式，注入了不一样的口感哦。”
[主料]
夜兰花：50克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[夜兰花炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料图，夜兰花洗净沥干水份备用。
2、鸡蛋加入一点点的盐打散。
3、锅内放入适量的油，烧热。
4、锅内放入适量的油，烧热。
5、加入鸡蛋滑散，取出备用。
6、加入鸡蛋滑散，取出备用。
7、留底油，放入夜兰花稍炒。
8、调入一点盐。
9、再加入一点点水。
10、炒一下，再加入炒好的鸡蛋。
11、快速翻炒均匀。
12、装盘即可。
[小窍门]
夜兰花是很容易熟的一种材料，不用煮太久的，一般二分钟左右就OK的了。
使用的厨具：炒锅
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