藕盒
“ 藕盒的另一种做法。”
[主料]
猪肉：适量
藕：适量
[辅料]
花生：适量
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
油：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[藕盒的做法步骤]
1、肥肉改成薄圆片。
2、藕刮洗干净
3、花生炒熟并压碎，藕剁成小粒。
4、瘦肉剁茸。
5、肉茸加调料搅成胶。
6、肉胶加入藕粒、花生碎。
7、搅拌成藕肉馅。
8、分成若干小丸。
9、肥肉片用盐、蛋液拌匀。
10、把一半肥肉片排在洒了生粉的盘上，并放入藕丸。
11、排好后，把另一半肥肉片盖上，然后洒上生粉。
12、烧油至滚时，放入藕盒进行油炸。
13、藕盒炸至金黄色捞起即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 秋季食谱