马鲛鱼油条汤
[主料]
马鲛鱼：适量
油条：适量
[辅料]
姜片：适量
香菜：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[马鲛鱼油条汤的做法步骤]
1、所有材料准备中
2、马鲛鱼洗净切成片
3、油条切成小段，香菜也切段
4、把片好的马鲛鱼用少量盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制下
5、锅里放油爆香姜片，然后注入清水煮开
6、水开后放入马鲛鱼片，拔散
7、提前把油条和香菜放入碗内
8、煮至鱼肉变白后，关火加盐、鸡精调下味，再焖一两分钟，然后把鱼肉倒入装有油条的碗里即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 汤羹