意大利蝴蝶面
“ 周末是用来休闲娱乐滴，但也要填饱肚子啊，睡到中午起来，做道简单又美味的主食最好不过啦，荤素搭配哦。”
[主料]
意大利蝴蝶面：250克
[辅料]
洋葱：适量
鸡蛋：2个
青椒：1个
红椒：1个
牛肉丸：2个
香葱：2根
[配料]
盐：适量
植物油：适量
番茄酱：适量
生抽：适量
味精：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[意大利蝴蝶面的做法步骤]
1、趁煮面的时间，把丸子切片、青红椒和洋葱切丁备用。
2、锅中加水适量，煮开后倒入蝴蝶面煮6-8分钟，不停搅拌。这个面非常有韧劲，一定要煮久点，煮到断生为止。
3、蝴蝶面煮熟后捞出过凉水备用。
4、取平底锅炒鸡蛋，抄出前加香葱拌匀。
5、平地锅中加油，油热后加入步骤3中的配料爆炒出香味，放入适量盐、番茄酱、生抽。
6、放入蝴蝶面翻炒，再加入炒好的鸡蛋，1-2分钟后关火，加入味精、香油拌匀。
7、两个人的量，荤素搭配，简单美味，再配一碗汤正适合周末不想做饭的童鞋们啦。
[小窍门]
如果喜欢酸甜口味的，番茄酱可以多放些。我放的少了。所以颜色不是很好看呢
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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