家常小菜——西芹百合
[主料]
芹菜：适量
百合：一个
[辅料]
红椒：半个
[配料]
蒜：2瓣
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西芹百合的做法步骤]
1、百合剥成瓣洗净备用。
2、芹菜摘去叶子洗净放沸水中焯一下，然后斜刀切成段备用。
3、红椒去籽切成百合大的块，蒜去皮切片备用。
4、炒锅上火放入食用油，爆香蒜片。
5、放入红椒翻炒翻炒。
6、放入芹菜和百合翻炒均匀，加入半小碗水盖上盖子焖一分钟至百合边缘变透明百合熟了。
7、加精盐和鸡精翻炒均匀，少量水淀粉勾芡一下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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