蒜蓉娃娃菜
[主料]
娃娃菜：400g
蒜：50g
[辅料]
盐：5g
鸡汁：5g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉娃娃菜的做法步骤]
1、先将娃娃菜对半切开，再把毎半块切成4小半，把切好的娃娃菜摆在盘中。
2、热锅倒入15g的油把一半的蒜茸炒至表面微黄。
3、将炒香的蒜茸淋上菜面。
4、再将生的蒜茸撒在菜面，再加5g盐和5g鸡汁。
5、上蒸锅大火蒸制20分钟即可。
6、大功告成。
[小窍门]
炒蒜时，火候不宜太大避免蒜炒糊，炒好的蒜粒以色泽金黄味道无苦为好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱