驴打滚
[主料]
黄豆粉：适量
红豆沙：适量
温水：适量
糯米粉：适量
[辅料]
芝麻：适量
香油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[驴打滚的做法步骤]
1、糯米粉加温水揉成光滑的面团。
2、盘子底部抹上香油，糯米面团放在盘子里面，盖上保鲜膜入蒸锅。
3、蒸二十分钟左右至糯米熟透。
4、蒸糯米的同时开始炒黄豆面。
5、炒熟至颜色金黄，我的稍微有点火大了。
6、案板铺上保鲜膜，撒上黄豆面，将糯米擀成饼状，再加入适量的熟芝麻。
7、均匀涂抹上红豆沙。
8、将糯米饼，卷起，然后切段。这就是做完的成品啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 北京菜